ESTE ES EL POTENTE RESULTADO DE LA LINAZA EN EL CUIDADO DE TU CUERPO

La linaza, también conocida como semillas de lino o flax seed, es una semilla que tiene múltiples propiedades. La más importante: los lignanos. ¿Qué es eso? Un compuesto exclusivo de las plantas (o fitonutriente), que se encuentra también en los granos integrales, vegetales crucíferos y semillas de sésamo, entre otras plantas. Lo único es que la linaza puede tener ¡hasta 800 veces más de este compuesto que cualquier otra fuente!

 

¿Y qué beneficios tiene? Mejor pregunta qué no tiene. Es anticáncer, sobre todo previene el cáncer de seno, de próstata y otros. Apenas una cucharada al día logró reducir significativamente niveles de colesterol, triglicéridos, azúcar en ayuna y presión arterial en estudios clínicos. Es un verdadero superalimento. ¡Que no te falte en tu diario vivir!

 

Para aprovechar mejor los beneficios de la linaza, se recomienda comprar las semillas enteras y molerlas antes de consumirlas. Puedes guardarlas en la nevera o en el congelador para evitar que se pongan rancias.

 

Para aprovechar sus beneficios, puedes esparcir una cucharada diaria de linaza molida sobre avena u otras cremas para el desayuno, sobre cereal frío, sobre frutas frescas o smoothie bowls, integrarlas en batidas, esparcir sobre ensaladas o platos principales, ¡y mucho más!

¿Sabías que…?

La linaza es un excelente sustituto para huevos en productos horneados y pancakes. Combina una cucharada con tres cucharadas de agua y deja que repose unos minutos, hasta que se forme un gel que equivale un huevo en recetas tradicionales.

El autor es doctor en medicina con un enfoque en la alimentación íntegra a base de plantas.

IMAGEN: DE LA LINAZA

 

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